Фуршет – это когда люди едят, не сидя за столом, а стоя, сами себе выбирают блюда, в большинстве случаев обслуживание ведётся самостоятельно. В Америке фуршет называют общение людей друг с другом, а не еда.
Фуршет – идеальный способ провести какое-либо праздничное мероприятие, когда время на подготовку ограниченно, а гостей намечается много. И не смотря на то, что на фуршете не будет огромного выбора всевозможных салатов, овощей, пожаренных на гриле, и мяса в разных пряных маринадах, он всё равно не оставит равнодушным ни одного посетителя мероприятия.
Для проведения фуршета не требуется много знаний кулинарного дела, нужна всего лишь чуточка фантазии. А теперь давайте рассмотрим несколько примеров закусок, идеально подходящих для фуршета.
Что обрадует гостей?
Содержание
Канапе.
Это самая распространённая закуска на фуршетах. С французского языка канапе переводится приблизительно как «крошечный.» Канапе представляет собой шпажку, на которой находятся разного рода продукты. Например:
- сыр, ветчина, оливки;
- сыр и виноград;
- прожаренные слайсы бекона, в которые завёрнут чернослив;
- креветки с кусочками манго внутри.
И это, естественно, далеко не всё варианты, что можно предложить в качестве канапе.
[ads1]
Булочки с начинкой.
Не менее простая и вкусная закуска – это булочки с разнообразной начинкой. Такое угощение идеально подойдет для дома. Булочки можно купить в любом супермаркете, а что использовать в качестве начинки – решать вам. Подойдут как мини котлетки, ветчина и сыр, так и мелконарезанный салат, томаты, приправленные оливково-горчичной заправкой.
Бутерброды.
Думаю, не стоит сильно много объяснять значение слова «бутерброд.» Это один из самых простых способов обслужить фуршет. Здесь тоже можно придумать очень много вариантов бутербродов как за счет ассортимента мяса, сыра и прочих продуктов, так и за счет оригинальной нарезки и подачи.
Фаршированные яйца и помидоры.
Отличная закуска для фуршета особенно в летний период, когда хочется свежих овощей. Это классика жанра, которую всегда любят и всегда съедают. Вкусная и простая закуска для фуршета получается из болгарского перца. Классическая начинка для него – это брынза, сметана, зелень и чеснок. Отварной рис с зеленью, или креветочная паста будут просто восхитительны.
Нарезка из овощей.
Без такой нарезки меню для фуршета будет казаться неоконченным. Без овощей трудно обойтись, особенно если есть горячее мясо. Выбор должен быть большим и разнообразным (может кто-то не любит огурцы.) Овощи можно подавать на одной большой тарелке вместе с каким-либо соусом. Следует заметить, что капусту перед подачей стоит опустить в кипяток примерно на одну минуту. 
Порционные закуски.
Ещё одна интересная идея для фуршета. В мини-пиалы, или в маленькие тарелочки для соуса на дно выкладываются листья салата, сверху кусочки мяса, или колбаски и соус. Просто и со вкусом. Также в таких ёмкостях можно подавать всевозможные фрукты. 
[ads1]
Небольшие шашлычки.
На палочках для шашлыков можно чередовать всевозможные продукты, например помидоры черри, сыр моцарелла, ветчина. Моцареллу при желании можно заменить любым другим видом сыра.
Кукуруза на гриле.
Это оригинальная закуска вполне может стать изюминкой на вашем празднике. Для гриля стоит выбирать молодую кукурузу. Для домашнего фуршета можно запечь кукурузу в фольге. Это будет хорошей идеей для молодёжной тусовки.
Таким образом, если надоели однотипные празднования торжества, можно сделать фуршет. Услышав это слово, у человека обычно появляется только одна ассоциация – канапе, но как видите, существует много идей, чтобы сделать приятный, вкусный сюрприз для гостей.
[ads2]
