Кейтеринг уже давно для нас не новое слово. Многие успели узнать, что это такое и насколько удобно воспользоваться подобной услугой при проведении любого мероприятия, которое обязательно предусматривает угощение всех присутствующих.
Само слово «кейтеринг» имеет английское происхождение и означает «доставка». На практике же таким понятием обозначают услугу по доставке еды, которая становится дополнением при проведении торжественного или иного массового мероприятия. К кейтерингу прибегают тогда, когда нет возможности воспользоваться рестораном или характер мероприятия не позволяет всех участников разместить в каком-нибудь заведении.
Кейтеринг от https://monochrome.catering обеспечивает банкетом и ресторанным обслуживанием в любом месте, где захочет клиент. Это может быть помещение предприятия, место проведения семинара или конференции, зона отдыха на природе, загородный дом и любое другое место.
Какие услуги можно получить при заказе кейтеринга
Поскольку предложений на рынке кейтеринга очень много, то каждая компания старается завоевать клиента в нелегкой конкурентной борьбе. От этого выигрывает только клиент, поскольку получает более широкий перечень услуг по кейтерингу. Сегодня это не только доставка готовых блюд. Полный комплекс услуг включает приготовление блюд по утвержденному меню и доставку в определенное время и место, предоставление необходимой посуды для сервировки стола, оформление помещения, предоставление дополнительной мебели для проведения банкета. И, конечно же, любой банкет могут обслужить официанты и бармены кейтеринговой компании.
Стоит заметить, что все выполняемые работы со стороны службы кейтеринга проводятся на высоком профессиональном уровне. Таким образом, все участники банкета получают настоящее ресторанное обслуживание.
Виды кейтеринга
Сегодня различают два глобальных направления кейтеринга — выездное обслуживание и стационарное.
Выездное предполагает приготовление блюд на территории кейтеринговой фирмы и их дальнейшую доставку на место проведения мероприятия.
При стационарном обслуживании вся еда готовится на территории заказчика. Например, это может быть приготовление обедов для сотрудников компании-заказчика.
В свою очередь в зависимости от характера проводимого мероприятия предлагаются несколько разновидностей обслуживания.
Самое сложное и ответственное мероприятие — это выездной банкет. Он предполагает одинаковый список блюд для каждого гостя. Обычно такое обслуживание заказывают для крупных семейных торжеств — свадьбы, юбилеи, дни рождения.
Для презентаций, выставок и корпоративов отлично подходит выездной фуршет. Все блюда сервируются на отдельно стоящих столах или разносятся официантами. При этом все гости берут любое угощение в любое время и при этом продолжают принимать участие в основном мероприятии.
Барбекю или пикник очень популярны при проведении мероприятия на природе. В этом случае обязательно предусмотрено приготовление шашлыка, жареного мяса или иного подобного блюда на открытом огне сразу во время мероприятия. Параллельно подаются закуски, салаты и напитки.
Во время проведения семинаров, длительных совещаний и конференций предусмотрено несколько небольших перерывов до 30 минут. В этом случае участники нуждаются в небольшом перекусе, который обеспечивает кофе-брейк. Предусмотрены напитки — чай, кофе, соки, минеральная вода, а в качестве закусок небольшие канапе, бутерброды, сдобная выпечка, орехи, ягоды и фрукты. В зависимости от мероприятия могут использоваться и алкогольные напитки.
Особая услуга — детский кейтеринг — может быть устроен в любой представленной выше форме. Но при этом нужно большое внимание уделить безопасности блюд для здоровья ребенка и предусмотреть яркую и красочную сервировку.
[ads2]
