Легкий, вкусный, полезный десерт подойдет и для детского праздника, и для взрослого застолья. Подается он порционно. Готовится достаточно просто. Это великолепная замена высококалорийным пирожным и тортам!
Ингредиенты:
Черная и красная смородина, крыжовник, малина – по 300 г;
Сахарный песок – 150 г;
Манная крупа – 50 г;
Шоколад – 50 г;
Вода – 2 л.
Совет: ягодное ассорти можно составить по своему вкусу.
Технология приготовления:
Ягоды перебрать, тщательно промыть, обдать кипятком. Удалить плодоножки. Из подготовленных ягод отжать сок.
Залить жмых водой, посахарить настой и довести до кипения. Процедить.
В процеженный отвар медленно, по чуть-чуть ввести манную крупу. Варить всё около получаса при непрестанном помешивании.
Готовую массу снять с огня, оставить остывать.
В охлажденный отвар добавить ранее отжатый сок, перемешать.
Взбить десертную основу миксером.
Разложить мусс по формочкам (креманкам, фужерам, стаканам).
Натереть на крупной терке шоколад. Посыпать им мусс.
Украсить порции по собственному вкусу (например, целыми ягодками).
[ads2]
